Мойка и обезжиривание - эти операции относятся к основным процессам производства меха, значение которых в меховом производстве велико. Волосяной покров после мойки и обезжиривания приобретает блеск и рассыпчатость, равномерность и «живость» окраски.
На поверхности волосяного покрова и в кожевой ткани шкурок некоторых видов животных (овец, нутрий, сурков, тюленей, ондатр, морзверя, песцов и т.д.) содержится значительное количество жировых веществ. Высокое содержание жироподобных веществ в волосяном покрове являются причиной дефектов крашения (непрокрас, пятнистость), ухудшение блеска и рассыпчатости волосяного покрова, а наличие большого количества жира в кожевой ткани препятствует равномерному протеканию процессов дубления, крашения, а также при определенных условиях приводит к его окислению и снижению прочности кожевой ткани.
Как показывает опыт использование на мойке-обезжиривании одних только моющих средств любого качества не дает полного удаления жира. По многочисленным анализам, даже после двухкратных обезжиривающих моек с использованием различных поверхносто-активных веществ в кожевой ткани остается до 6-7% жировых веществ. Это, как правило, не свободные жиры, а так называемые «связанные» жировые вещества в виде белковожировых комплексов. Определить органолептически (на ощупь) их невозможно, но они препятствуют нормальному проведению последующих процессов.
В последнее время для обезжиривания волосяного покрова актуальным стало применение готовых композиций, в состав которых входят поверхносто-активные вещества различной природы, а также бактерицидные, фунгицидные и ферментные добавки.